¿Busca una sopa reconfortante y saludable que sea fácil de preparar y llena de sabor? Este sopa cremosa de brócoli, zanahoria y queso cheddar Es el plato ideal para otoño e invierno. Listo en solo 35 minutos, es una opción deliciosamente satisfactoria para toda la familia, repleta de nutrientes y una textura rica y cremosa.
Sopa cremosa de brócoli, zanahoria y queso cheddar
Receta: Tiempo de cocción: 35 min – Nivel: Fácil – Porciones: 4
Lave y seque el brócoli, luego córtelo en floretes pequeños.
Pelar y rallar las zanahorias y picar la cebolleta en rodajas finas.
Pelar y picar los dientes de ajo.
Calienta un chorrito de aceite de oliva en una olla a fuego medio. Agrega la cebolleta, el ajo y las zanahorias ralladas. Saltee durante unos minutos hasta que se ablanden.
Sazone con sal, pimienta blanca y una pizca de nuez moscada. Revuelve todo y vierte el caldo de verduras.
Añade los floretes de brócoli y la nata de cocción. Revuelva bien y deje hervir a fuego lento. Deja que se cocine todo junto hasta que el brócoli esté tierno.
Una vez cocido, agregue el queso cheddar rallado y revuelva hasta que se derrita en la sopa.
Tu sopa cremosa está lista para servir, caliente y reconfortante.
¡Disfrútalo! Perfecta para una cena acogedora, esta sopa es rica, cremosa y llena del sabor del queso cheddar y las delicias vegetales.
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