Prueba esta receta casera fácil para el dulce más viral

Este dulce viral ha sido apodado “Dubai Chocolate” en referencia a los dulces producidos en la ciudad conocido como la “perla del Golfo Pérsico”. Reconocible por su lujosa apariencia, color audaz y sabor, estos chocolates se pueden hacer con varios rellenos (fechas, especias del Medio Oriente, algodón de azúcar e incluso oro comestible). Sin embargo, la receta más viral está hecha con chocolate con leche y un relleno de crema de pistacho mezclada con pastelería crujiente de kataifi.

Este postre casero es pura magia, y ha estado explotando en Instagram y Tiktok. Lo mejor de todo? Puedes hacerlo fácilmente en tu propia cocina

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El origen del chocolate dubai

Este placer viral nació gracias a un antojo de embarazo. Sarah Hamoudaun chocolatero británico-egipcio y fundador de FIJA DEL POSTRIMIENTO En Dubai, esperaba su segundo hijo cuando comenzó a anhelar un postre nostálgico del Medio Oriente de su infancia: mancha.

Este amado postre está hecho con fideos Kataifi empapados en jarabe y cubierto con queso pegajoso. Entonces, ella creó una versión usando esta mezcla como llenado y cubierto en chocolate, y rápidamente se volvió viral en Instagram y Tiktok.

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Hamouda le dio al concepto un giro moderno y chocolate al convertir ese perfil de sabor en una barra de caramelo: Kataifi mezclado con crema de pistacho, todo encerrado en chocolate suave y derretido. Su creación rápidamente ganó tracción en Tiktok e Instagram, y pronto, las personas de todo el mundo estaban enganchadas.

Hoy, puede encontrar muchas variaciones del chocolate Dubai que se vende en tiendas especializadas, a menudo con rellenos únicos y acabados de lujo. Pero si desea probar el original viral, aquí le mostramos cómo hacerlo usted mismo.

Cómo hacer chocolate dubai en casa

Ingredientes

• 250 g (aproximadamente 9 oz) de chocolate con leche o chocolate para hornear
• 75 g (aproximadamente 2.6 oz) Kataifi Pastre (Encuéntralo en tiendas especializadas o del Medio Oriente)
• 50 g (aproximadamente 1.8 oz) mantequilla sin sal
• Pistachos con cáscara de 150 g (aproximadamente 5.3 oz)
• 50 g (aproximadamente 1.8 oz) azúcar granulada o en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones paso a paso

1. Derretir el chocolate Lentamente en el microondas o usando una caldera doble (Bain-Marie) para evitar quemarlo. Vierta dos tercios del chocolate derretido en un molde rectangular forrado con papel pergamino, extendiéndose uniformemente para cubrir el fondo y los lados.
2. Enfriar El chocolate en el refrigerador durante unos 20 minutos hasta que establezca.
3. Mezcla Los pistachos con azúcar para hacer una pasta espesa. Mantenga el chocolate derretido restante caliente. Agregue un poco de mantequilla y un toque de extracto de vainilla a la pasta de pistacho para obtener cremosidad.
4. Saltear La masa Kataifi en una sartén con un poco de mantequilla y azúcar hasta que estén ligeramente doradas y crujientes. Mezcle esto en la crema de pistacho.
5. Capa La mezcla de pistacho-kataifi en el molde de chocolate, luego vierta el resto del chocolate derretido sobre la parte superior para sellarlo. Enfríe nuevamente en el refrigerador por otros 20 minutos.
6. Desaprobarcorte, y deje que llegue a la temperatura ambiente ligeramente antes de servir. ¡Tu chocolate Dubai casero ahora está listo para impresionar!

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Esta delicia casera no solo es impresionante de ver, sino que también es una combinación alucinante de sabor y textura. Ya sea que lo esté haciendo para los invitados, una fiesta o su propia dulce indulgencia, Dubai Chocolate es una receta Querrá mantener en su bolsillo trasero.