Los niños y los nutricionistas aprueban el desayuno

Jennifer AnistonLa querida actriz y protagonista de ‘Friends’, asume un nuevo rol: autora de libros de cocina. Este septiembre, ella lanzó ‘Cocina con Clydeo’su primera colección de recetas, inspirada en su perro rescatado Clydeo y diseñada para padres que quieren cocinar junto a sus hijos.

El libro, publicado en colaboración con harpercollins e Invisible Universe, es lo último de una serie infantil que comenzó con Clydeo Takes a Bite Out of Life (2024) y continuará con Clydeo Versus Peanut Butter (finales de 2025) y Clydeo Makes a Friend (invierno de 2026).

No es la primera vez que la nativa de California comparte su pasión por la comida con sus 45 millones de seguidores de Instagram. Conocida por su amor por el yoga, la escalada, los animales y el bienestar, Aniston a menudo ha dejado entrever su vida en la cocina. Ahora ella trae eso. alegría a las familias de todo el mundo con recetas sencillas, nutritivas y, sobre todo, divertidas.

En Cook with Clydeo, los lectores encontrarán 35 recetas con instrucciones paso a paso, consejos prácticos de seguridad en la cocina, notas divertidas de Clydeo e incluso historias sinceras sobre los éxitos y contratiempos de Aniston en la cocina. Es una cálida invitación para que niños (y adultos) exploren juntos el placer de cocinar.

La receta de panqueques que a todos les encanta

Una receta en particular ya se ha convertido en una de las favoritas: mini panqueques de plátano cubiertos con jarabe de arce. Los niños no se cansan de consumirlos y los nutricionistas también les dan su sello de aprobación. “Son una opción deliciosa para el desayuno o la merienda después del colegio”, dice nutricionista Charlotte Fauré Verde. “Son una delicia, pero ofrecen un buen equilibrio de carbohidratos, proteínas y el dulzor natural de los plátanos”. Lo mejor de todo es que son perfectos para cocinar con niños.

© Lauri Patterson

Mini panqueques de plátano de Jennifer Aniston

Ingredientes

• 2 cucharadas de harina
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 taza de buttermilk (o yogur natural diluido con un chorrito de leche o agua)
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 4 plátanos, en rodajas
• Aceite vegetal
• Jarabe de arce, para servir

© Álvarez

Preparación

1. En un tazón, combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
2. Haga un hueco en el centro y agregue el suero de leche, el huevo y el extracto de vainilla. Revuelva hasta que quede suave.
3. Incorpora los plátanos en rodajas y usa un tenedor para cubrirlos uniformemente con la masa.
4. Calentar una sartén con aceite vegetal. Cocine los mini panqueques durante unos 2 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
5. Servir caliente con un chorrito de sirope de arce.

Más recetas por descubrir

Los panqueques de plátano son solo una de las muchas recetas para niños del nuevo libro de Aniston. Las familias también pueden disfrutar de Easy Enchilada Bites, mini enchiladas horneadas en moldes para muffins con queso, salsa, guacamole y queso cotija, así como pizzas, lasaña, postres y mucho más.

Con Cocinar con ClydeoJennifer Aniston demuestra que cocinar con niños no tiene por qué ser complicado, puede ser delicioso, entretenido y lleno de amor.