Gwyneth Paltrow se está relajando en su estricta paleo y su dieta antiinflamatoria, permitiéndose algunas indulgencias. La estrella de Hollywood se abrió sobre su estilo de vida saludable y reveló que ahora es más flexible sobre sus comidas.
Durante un episodio reciente de su podcast ‘The Goop’ el 22 de abril, la actriz y empresaria compartió un vistazo a su enfoque en evolución de la comida y su obsesión pasada con una alimentación saludable, admitiendo que incluía más elementos en su dieta, incluida “un poco de pasta”.
© Daniele VenturelliLa ganadora del Oscar reveló que ella y su esposo, Brad Falchuk, abrazó la dieta Paleo hace unos años. Sin embargo, ahora está “un poco enferma” y ha comenzado a disfrutar de otras cosas. “Brad y yo nos convertimos en paleo hace unos años, aunque estoy un poco harto de eso, si soy honesto, y volver a comer un poco de pan de masa fermentada y un poco de queso”, admitió.
© Steven Ferdman“Allí, lo dije, un poco de pasta. Después de ser estricto con ella durante tanto tiempo”, agregó. Sin embargo, enfatizó que todavía prioriza una alimentación saludable. Ella continúa enfocándose en “lo más completo y fresco posible” alimentos para manejar la “inflamación a largo plazo” y otras preocupaciones de salud.
© VariedadGwyneth reconoció que su dedicación temprana a dietas extremas puede haber ido demasiado lejos a veces. “Entré en macrobióticos hardcore por un tiempo determinado”, recordó. “Ese fue un capítulo interesante en el que me obsesioné con comer muy, muy saludablemente”.
© Gregg DeudirElla compartió que su obsesión fue impulsada por el deseo de ayudar a su difunto padre, Bruce Paltrow, quien falleció en 2002 después de luchar contra el cáncer de garganta. “Creo que realmente estaba tratando de curar a mi padre por poder y él realmente no quería tener nada que ver con eso”, dijo.
“Estaba algo intoxicado por esa idea, y todavía me siento así hasta el día de hoy”, explicó. Ahora practica el equilibrio, viendo una alimentación saludable como una “plantilla” en lugar de un estilo de vida rígido.
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