Cómo madurar un aguacate

Los aguacates son algunos de los alimentos tropicales más deliciosos y populares. Aparte de su increíble sabor, los aguacates son flexibles y se prestan a todo tipo de comidas. También están repletas de grasas saludables, lo que las convierte en una excelente adición a todo tipo de dietas.

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Si bien es delicioso, encontrar un aguacate maduro puede ser una tarea difícil. A menudo los compramos y tenemos que esperar un par de días antes de poder usarlos. Los aguacates maduros deben tener una cáscara oscura y de aspecto brillante, y al mismo tiempo ceder ante el pulgar cuando los presionas. Esto es lo que puede hacer para acelerar el proceso de maduración.

5 consejos para madurar rápidamente un aguacate

Periódico

Envolver el aguacate en papel de periódico es un viejo truco que puede ahorrarte algo de tiempo. El papel acelera el proceso evitando que el aguacate reciba aire y luz solar. En unos días, este proceso ayudará a que tu aguacate madure, especialmente si los envuelves junto con un plátano o una manzana.

Papel de estaño

Puedes hacer algo similar con papel de aluminio o cualquier tipo de papel que proporcione una cobertura completa, solo asegúrate de eliminar los espacios en el envoltorio. También puedes envolver el aguacate junto con un tomate maduro, acelerando el proceso.

Ponlos en tu horno

Si necesitas usar un aguacate ahora, tu horno podría ser tu mejor opción. Haz pequeños cortes en la piel del aguacate, evitando cortar demasiado profundamente. Coloca la fruta en el horno durante 10 minutos a 150 – 160 grados centígrados.

Una vez fuera del horno, déjalas reposar cinco minutos e introdúcelas en la nevera.

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Usa tu microondas

El microondas también puede solucionar tus problemas en caso de apuro, aunque puede alterar la textura y el sabor del aguacate. Aún así, este truco funciona cuando se usan aguacates para platos como guacamole y batidos, o como agente para hornear.

Pincha tu aguacate con un tenedor varias veces, colocándolo en un plato y cubriéndolo antes de introducirlo en el microondas. Calentar durante 30 a 60 segundos dependiendo de qué tan dura esté y comer una vez que la fruta esté fría.

Cubrirlos con harina

Por último, llena un recipiente con harina y entierra el aguacate debajo. Esto producirá etileno, un gas de maduración que acelerará el proceso de maduración.

5 beneficios para la salud del aguacate

Los aguacates son un alimento increíblemente saludable que conviene consumir con moderación debido a su alto contenido calórico. Cuando se consume correctamente, puede proporcionar una gran cantidad de beneficios para la salud.

• Los aguacates son ricos en fibra y vitaminas, incluidas C, E y K. Pueden ayudarlo a producir glóbulos rojos saludables y regular la presión arterial y los niveles de azúcar en la sangre.
• Los aguacates pueden reducir el colesterol LDL y aumentar el colesterol HDL, también conocido como colesterol “bueno”.
• Los estudios han encontrado vínculos entre los aguacates y un mejor funcionamiento del cerebro y los ojos gracias a su luteína, una vitamina que se ha relacionado con varios beneficios para la salud.
• Dado que los aguacates son ricos en fibra, pueden mejorar la salud intestinal. Contienen unos 14 gramos de fibra por aguacate.
• Es fácil de comer. Dado que los aguacates son tan versátiles, se pueden agregar a cualquier tipo de dieta, ya sea que los incluya en una ensalada, sobre unas tostadas, con los huevos de la mañana y más.

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