Azul Guaita e Irene Azuela nos hablan de sus desafiantes personajes en ‘Como agua para chocolate’

Irene: Pues muy feliz de darle una nueva interpretación a esta historia, que como bien dices, es muy conocida, ha sido traducida a muchísimos idiomas. Hay una película, ya hubo un ballet, y ahora nos toca a nosotros contar la historia en seis capítulos y eso nos da la oportunidad de conocer mucho mejor a los personajes, de entender cuáles son sus motivaciones, sus justificaciones para comportarse. como ellos quieren. Lo hacen y además para saborear mucho más la historia. Tenemos la oportunidad de poner más anécdotas y más imágenes de la novela ahora en un formato de seis capítulos.

Azul: Sobre todo las recetas, ahora estamos más enfocados en cómo se preparan las cosas en cada ingrediente, en Tita con sus ingredientes y sobre todo en contar la historia de muchos personajes, es decir, lo que pasa por la cabeza de cada personaje. Y bueno, también la historia de Mamá Helena, que es muy interesante.

I: Bueno, la verdad es que es un personaje muy alejado de lo que soy yo. Y luego, el desafío era lograr rigidez e indiferencia, un distanciamiento total de sus hijas, pero sustentarlo con una razón. Entonces, estábamos hablando de que ella es una mujer que tiene que mantener un cierto orden para asegurarse de que las cosas avancen bien y también para preservar ciertas tradiciones. Es decir, la finca de la Garza es una finca muy antigua que ella hereda y que tiene que mantener a flote, y eso la pone en una situación bastante difícil. Tiene que decirles a los demás que ella es la jefa y que hay que respetarla.

Estamos hablando del México revolucionario, donde normalmente las mujeres no eran jefas de un patrimonio tan grande. Entonces, tiene que lograr darse respeto y en ese camino termina desconectada de sus hijas, sin comprender del todo cuáles son las motivaciones y preocupaciones de los trabajadores, y con la amenaza de un movimiento armado que ya se ve más cerca y más cerca. más cerca de ella.

I: Bueno si, creo que, por cuestiones de supervivencia, no por cuestiones filosóficas o por querer romper con alguna tradición o dinámica moral que ella pudiera haber dado, al contrario, es más como: ‘¿cómo soluciono este problema?’ ¿En el que me gusta?

R: Creo que es un personaje muy fuerte, tiene muchos matices, tiene muchos sentimientos, es una persona que siente mucho. Es muy sentimental y es increíble porque se deja llevar por sus emociones. No las contiene y no se deja abrumar por estas emociones que siente, sino que hace magia con los sentimientos. Y él ama al 100%, sufre mucho, lo vive, lo transmite, lo transmuta, hace cosas mágicas con esos sentimientos y sí, creo que es uno de los personajes que me acaba de hacer, sobre todo los preparativos. Porque no es lo mismo ser un personaje actual que habla al ritmo que se habla ahora mismo.

Tita camina diferente, se mueve diferente, habla diferente, tiene un ritmo más lento al hablar, porque antes hablaban más lento y ahora hablamos muy rápido y casi no nos entienden. Y esto también fue un desafío, o sea, poder darle voz, o sea, poder hablar como se hablaba en ese momento, es difícil, suena fácil, pero no lo es, tomó bastantes clases.

I: Me remontaría a hace un año cuando leí la novela, porque no había leído la novela. Y te diría que la invitación que me hizo la novela fue a entrar en un universo de exploración de los cinco sentidos. Me encanta pensar que es una historia de un amor romántico que sucede en el corazón de una casa, de una finca que es la cocina. Y cómo los platos tienen el poder de conmover a las personas que los consumen. Ese sentimiento es como el primer sentimiento que me dio la novela y me encanta, y creo que es porque está en la serie.

R: No había tenido ningún tipo de acercamiento, hasta que hice el casting. Ni siquiera me había quedado, pero hice la audición y fue como ‘Quiero leer o ver esta historia de la que todo el mundo habla y ama’. Y efectivamente, vi la película primero y me enamoré. Quiero decir, fue increíble, todo se veía delicioso. Y luego tuve la oportunidad de leer el libro y cada capítulo tiene una receta donde es increíble. Algo que al principio me costó entender fue cómo Tita pasa toda su vida y sus decisiones en un hombre. Me costó entenderlo, pero luego me di cuenta que no es sólo Pedro, o sea, ella sí lo ama y quiere estar con él, pero él es todo lo que Pedro representa para ella, es esta libertad que siente cuando está. con Pedro, todo. Lo que Pedro representa es lo que ella quiere. Ella no solo lucha por Pedro, lucha por ser libre, por ser ella misma, por ser feliz, contenta y libre.

Yo: No, no cocino nada, horneo. Queda muy bien una quiche, queda muy bien una tarta de choclo y listo, dejad de contar.

Yo: No, para nada. Esas torres son sublimes. Qué cosa tan espectacular. Sí, teníamos que comer la comida que preparaban, ya no sabes, el manjar.

R: No. Tampoco. Quiero decir, no hay manera. Yo sé cocinar mis platos, tengo mis especialidades, pero ya está… o sea, tres platos son como lo básico cuando tengo hambre o quiero cocinar para alguien, es como lo básico que hago. Pero hasta ahí…

R: Lentejas, bistec mexicano, fajitas de pollo…

Yo: O sea, sí, pero en todas partes entra por la boca, entra por los ojos, entra por el tacto, entra por la imaginación. Oye cual es tu pregunta, ¿cómo entra el amor por la boca? (risas)