El desayuno saludable y rico en fibra que se prepara solo mientras duermes

Un desayuno cremoso y afrutado que está listo nada más despertar

Tiempo de preparación: 10 minutos + refrigeración durante la noche

Ingredientes:

• 1 ¼ tazas de copos de avena
• ¾ taza de leche entera
• ½ taza de yogur natural o griego
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal fina
• 1 cucharada de miel
• 1 taza de bayas mixtas
• Granola crujiente (casera o comprada en la tienda de alta calidad)

Método:

1. En un bol, mezcla la avena, la leche, el yogur, la miel, la sal y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
2. En un recipiente aparte, triture la mitad de las bayas con un tenedor.
3. Divide la mezcla de avena en dos partes: mezcla una parte con el puré de frutos rojos y úsala como base en dos frascos de vidrio.
4. Vierta el resto de la mezcla de avena encima, selle con las tapas y refrigere durante al menos 6 horas o toda la noche.
5. Antes de servir, agregue las bayas restantes, espolvoree con granola y rocíe con un poco de miel si lo desea.

El consejo del chef: Usar yogur griego hace que la textura sea más cremosa e indulgente.

¿Sabías? La avena es uno de los cereales. más rico en fibra solubleque le ayuda a sentirse lleno durante horas y favorece una digestión saludable.

Consejo profesional: Prepara tu avena en frascos de vidrio; conservan mejor la frescura y los nutrientes y hacen que el desayuno sea fácil mientras viaja.

Una manera decadente pero equilibrada de comenzar el día.

Tiempo de preparación: 10 minutos + refrigeración durante la noche Sirve: 2

Ingredientes:

• ½ taza de avena rápida
• ⅓ taza de leche de almendras o normal
• ¼ de taza de yogur griego natural
• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharada de miel de azahar
• 1 pizca de canela
• ½ cucharadita de ralladura de naranja finamente rallada (y un poco más para decorar)
• 1 naranja pequeña, pelada y segmentada
• 2 cucharadas de mantequilla de maní
• canela para decorar

Método:

1. En un frasco mezcla la avena con el cacao en polvo, la ralladura de naranja y la canela.
2. Agrega la leche, el yogur y la miel y revuelve hasta que el cacao se incorpore por completo.
3. Cierra el frasco y refrigéralo durante al menos 6 horas, permitiendo que la avena absorba el líquido y desarrolle una textura suave similar a la de un pudín.
4. Antes de servir, revuelva nuevamente y cubra con rodajas de naranja, una cucharadita de mantequilla de maní, ralladura adicional y una ramita de canela.

El consejo del chef: Si la mezcla se espesa demasiado durante la noche, simplemente agrega un chorrito de leche y revuelve antes de servir para lograr tu textura preferida.