Cómo crear el gin tonic perfecto: consejos de expertos incluidos

Elaborar un gin tonic es un auténtico arte. La versión perfecta de este cóctel clásico no es solo una mezcla repleta de botánicos, frutas o cualquier tipo de guarnición que lo haga parecer un jardín. En cambio, buscamos una bebida refinada y fresca que resalte la ginebra, un componente clave en la creación de un delicioso gin tonic.

© SolStock

Un gin tonic de calidad elaborado con mimo requiere pocos adornos. Las proporciones adecuadas, la elección del hielo y el vaso o taza que elijas para servir este cóctel clásico son cruciales. Hay muchas opciones disponibles tanto para el licor distinguido como para la tónica efervescente. Es una bebida perfecta para disfrutar después del almuerzo o la cena, durante la tarde o incluso como aperitivo. Recuerde siempre prepararlo cuidadosamente: la atención al detalle es tan vital aquí como lo es en todos los aspectos de la vida. ¡Disfruta de tu gin tonic perfecto!

Por qué es importante la cristalería para un buen gin tonic

La ginebra es un espirituoso sabroso, y su éxito depende en gran medida de su integración con la tónica para resaltar sus exquisitos aromas y sabores. Hace dos décadas en España los vasos altos eran la norma para los combinados. Sin embargo, un vaso estrecho no permite que la ginebra respire y revele todo su potencial. ¿Qué deberías elegir? Una copa balón o vaso ancho similar a los que se utilizan para la sidra.

© SimpleImages

Si bien es bueno que la ginebra esté fría, este aspecto no es el más crucial. Lo que realmente importa es enfriar el vaso o taza desde el primer momento. La clave es mantener el gin tonic lo más frío posible durante el mayor tiempo posible. Deja que los cubitos de hielo se asienten en el vaso unos instantes y retira el exceso de agua antes de introducir el gin tonic.

Mantén tu gin tonic fresco

Si bien es bueno que la ginebra esté fría, este aspecto no es el más crucial. Lo que realmente importa es enfriar el vaso o taza desde el primer momento. La clave es mantener el gin tonic lo más frío posible durante el mayor tiempo posible. Deja que los cubitos de hielo se asienten en el vaso unos instantes y retira el exceso de agua antes de introducir el gin tonic.

Opta por hielo de calidad

Algunos entusiastas del gin tonic destacan la naturaleza ‘ultrapremium’ del gin tonic, complementada con delicadas cáscaras de cítricos y elegante cristalería. Sin embargo, para crear verdaderamente la bebida perfecta, El hielo de calidad es crucial. Opte por cubitos de hielo densos y sólidos, ya que retendrán la temperatura por más tiempo sin que se derritan rápidamente. Además, asegúrese de que el hielo esté elaborado con agua de alta calidad en lugar de agua del grifo, ya que el cloro puede afectar los sabores de la bebida. En ocasiones, es posible que el hielo del congelador de su casa no cumpla con los estándares necesarios para obtener un excelente gin tonic.

© Cris Cantón

Elegir ingredientes de alta calidad es fundamental

Selecciona una ginebra específica en función del tipo de gin tonic que deseas preparar, ya que los sabores van desde secos hasta florales, afrutados o herbáceos. Estas diferencias afectan en gran medida el sabor final. Además, el tónico juega un papel vital en esta combinación, influyendo en si el cóctel es más dulce, más seco o más aromático, al tiempo que varía en la carbonatación.

Cada ginebra presenta sus propios ingredientes botánicos que aportan sabores y aromas únicos. Algunas ginebras tienen un fuerte sabor a enebro, mientras que otras ofrecen características mediterráneas con toques de lavanda, romero y/o tomillo. En algunos destacan elementos cítricos. En última instancia, todo se reduce a las preferencias individuales, pero normalmente preferimos las ginebras más secas y con sabor cítrico.

© Carles Navarro Parcerisas

Las medidas perfectas para el gin tonic

Cuando se trata de elaborar un gin tonic, la precisión en la medición es esencial. La bebida ideal requiere una proporción bien equilibrada de gin tonic. Una proporción recomendada es una parte de ginebra por dos partes y media de tónica (5 cl de ginebra por cada 20 cl de tónica). Después de mezclar, revuelva suavemente con una cuchara de cóctel; verter la tónica sobre la cuchara puede ser antihigiénico y provocar una pérdida de carbonatación. Agregar demasiada ginebra puede afectar el disfrute de la bebida, eclipsando sus sabores con un exceso de alcohol.

Seleccione los elementos aromáticos adecuados

Generalmente evitamos las guarniciones que recuerden a macedonias de frutas o huertas. Nuestra preferencia se inclina hacia el limón, la lima, la naranja o el pomelo como toques aromáticos, posiblemente con una baya como el enebro o el cardamomo. Sin embargo, somos flexibles; la guarnición final es una cuestión de gusto personal y puede variar mucho: fresas, pétalos de rosa, pepino, regaliz o una pizca de jengibre. Elige cuidadosamente, teniendo en cuenta el aroma de tu ginebra base, ya que debe guiar tus decisiones.

Por último, deja reposar tu gin tonic durante unos segundos, permitiendo que los sabores y aromas se fusionen. Disfrute cada sorbo y recuerde beber con atención.

© Cris Cantón

Ingredientes: Cómo preparar el gin tonic perfecto

• 60 mililitros de ginebra

• 200 mililitros de agua tónica

• 1 rodaja de lima

• cubitos de hielo

• bayas de enebro opcionales, una o dos.

Preparación: Cómo hacer un gin tonic paso a paso

1. El gin tonic perfecto se prepara directamente en el vaso, no en una coctelera. Por eso, el primer paso es elegir el vaso o taza en la que lo servirás. Selecciona una copa globo o un vaso ancho, como un vaso de sidra, asegurándote de que tenga capacidad suficiente para contener cómodamente todos los ingredientes. Recuerde: servir un gin tonic en un vaso alto en el siglo XXI debería estar penado por la ley.
2. A continuación, añade hielo al vaso. A menudo, nos centramos mucho en la marca de gin o tónica y descuidamos el hielo, que es un ingrediente crucial. El hielo de mala calidad puede arruinar incluso la mejor ginebra. Un gin tonic es una bebida larga y pausada que fomenta la conversación, así que elija cubitos de hielo grandes y densos que no se derritan demasiado rápido ni diluyan la bebida. Olvídate del hielo de tu congelador; Utilice al menos cinco o seis cubos de tamaño considerable.
3. Corta una rodaja entera de limón o lima por la mitad para crear dos semicírculos. Tome una mitad para frotar suavemente a lo largo del borde del vaso (esto también se puede hacer solo con la cáscara) y exprima unas gotas de jugo en el vaso. Coloca la otra mitad dentro del vaso.
4. Ahora, vierte la ginebra para tu gin tonic. La cantidad debe estar entre 50 y 60 mililitros, dependiendo de la ginebra utilizada. Ni una gota más, ni una gota menos.
5. Por último, añade la tónica. Es común verter la tónica dejándola correr por una cuchara retorcida, pero esto es un error ya que puede romper las burbujas y hacer que la tónica pierda su efervescencia. El mejor método es verter suavemente la tónica directamente de su botella o lata.
6. Finalmente, con una cuchara retorcida o un palito, dale al vaso un cuarto de vuelta, no más, para que los ingredientes se mezclen correctamente.

Cómo presentarlo perfectamente

1. Sirve tu gin tonic perfecto inmediatamente. Puedes añadir una rodaja o piel de limón o lima.
2. No es necesaria ninguna guarnición adicional. Como máximo, bastarán una o dos bayas de enebro. Y ahí lo tienes: ¡el gin tonic perfecto!