10 pequeñas empresas propiedad de latinos para agregar a tu próxima lista de compras

Tia Lupita Foods: La salsa picante de una madre que se convirtió en negocio

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Para emprendedor mexicano Héctor Saldívarla inspiración para su negocio de comida vino directamente de la cocina de su madre. Después de mudarse a San Francisco, extrañaba los sabores familiares del hogar, en particular la salsa picante casera que su madre, cariñosamente conocida como Tía Lupita, había perfeccionado a lo largo de los años.

Ella comenzó a enviar botellas desde México y pronto sus amigos también querían algunas. Al reconocer que la receta familiar merecía una audiencia más amplia, Saldívar fundó Tia Lupita Foods en 2016, según la compañía, nombrando la marca en honor a su madre. La marca ahora es parte de Alimentos Viloré. Hoy en día, la empresa ofrece salsas picantes, chile crujiente mexicano, chips de tortilla de cactus sin granos y otros productos de inspiración mexicana que aportan un poco más de sabor a las comidas diarias.

• Añade a tu lista: El paquete variado de cuatro botellas para probar varias salsas picantes, o el paquete variado de chile crujiente mexicano, perfecto para tacos, huevos y tostadas de aguacate.
• Dónde comprar: Alimentos Tía Lupita

CHUZA: Llevando bocadillos callejeros mexicanos a tu despensa

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Creciendo en Monterrey, México, Daniel Schwarz Estaba rodeado de los sabores dulces, picantes y picantes que hacen que los bocadillos mexicanos sean tan irresistibles. Después de mudarse a los Estados Unidos, notó que las frutas secas condimentadas con chile que tanto le encantaban no eran tan fáciles de encontrar.

Ese antojo finalmente inspiró a CHUZA, una marca de snacks que recrea esas combinaciones familiares con un toque moderno.
Su colorida línea incluye mango seco, piña, papaya, fresas e incluso cactus, la mayoría con condimentos de chile de inspiración mexicana. Para cualquiera a quien le guste un poco de picante con sus dulces, estos bocadillos son una adición fácil a la despensa.

• Añade a tu lista: Mango seco con condimento de chile o el paquete de frutas si quieres probar varios sabores.
• Dónde comprar: CHUZA

Loisa: Llevando las tradiciones latinas caribeñas a la cocina moderna

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Para amigos de toda la vida Kenneth Lunaquien es dominicano y peruano-estadounidense, y Scott Hattiscuya esposa es dominicana estadounidense, formar familias generó una pregunta importante: ¿Cómo podrían transmitir la herencia culinaria dominicana de sus familias y al mismo tiempo sentirse bien con los ingredientes que estaban usando?

La pareja lanzó Loisa en Nueva York, creando versiones orgánicas de dos elementos esenciales que se encuentran en muchas cocinas latinas: sazón y adobo. En 2021, chef dominicano y educador gastronómico Yadira García se unió como propietaria y ayudó a desarrollar el sofrito de la marca a partir de una receta inspirada en las tradiciones culinarias de su familia.

La compañía lleva el nombre en homenaje a Loisaida, el antiguo apodo del Lower East Side de Manhattan, y celebra los sabores latinos caribeños que conectan a generaciones alrededor de la mesa.

• Añade a tu lista: El Combo Sazón & Adobo, o el Combo Trío de Sabores, que también incluye sofrito.
• Dónde comprar: loisa y Amazon, Target, Whole Foods, Publix, Wegmans y más

Chifles: el regreso de los chips de plátano de una familia cubanoamericana

Pocos bocadillos son tan queridos en el sur de Florida como los chips de plátano, y para la familia Rivas, los Chifles siempre han sido un asunto familiar. Tony Rivas Sr. llegó a los Estados Unidos desde Cuba a los 14 años y pasó décadas distribuyendo Chifles a las tiendas de comestibles, hasta convertirse finalmente en el distribuidor más grande de la marca en Florida.

Chifles data de 1963, cuando los fundadores Segundo y Peggy Argudo comenzaron a hacer chips de plátano en Tampa, inspirados en las patatas fritas que vendían los vendedores ambulantes en América Latina. En 2017, Rivas Sr. y su hijo, Tony Rivas Jr., compraron la empresa a sus fundadores.

Apenas cuatro meses después, un incendio quemó la fábrica de Tampa y casi dejó a la empresa fuera del negocio. La familia mantuvo viva la marca y la reconstruyó en Miami. Hoy en día, Chifles se autodenomina la marca de chips de plátano número uno de Estados Unidos.

• Añade a tu lista: Chips de plátano salados originales para el clásico crujido, o chips de plátano dulce para un bocado naturalmente más dulce.
• Dónde comprar: Chifles y principales comercios minoristas a nivel nacional.

Pisqueya: Preservando el legado culinario de una familia dominicana

© Pisqueya: Preservando el legado culinario de una familia dominicana

Para Maritza Abreula comida siempre ha tenido que ver con la familia, la comunidad y las tradiciones transmitidas de generación en generación. Abreu fue criada en Nueva York por padres dominicanos y pasó gran parte de su infancia en el restaurante familiar de Brooklyn, ahora conocido como Puerto Viejo. Allí aprendió cómo la comida podía unir a las personas y al mismo tiempo mantener vivas las tradiciones culturales.

En 2011, un incendio destruyó el restaurante. Vecinos y clientes se unieron para ayudar a la familia a reconstruirse, y ese apoyo ayudó a inspirar lo que se convertiría en Pisqueya. Abreu dejó su carrera corporativa para crear una línea de salsas y condimentos arraigados en su herencia dominicana.

Hoy en día, la marca ofrece salsas picantes elaboradas con ingredientes caribeños como pimientos escoceses, maracuyá y guayaba rosa, junto con condimentos tradicionales como sazón y adobo.

• Añade a tu lista: Salsa picante de maracuyá o Scotch Bonnet original para darle un toque de inspiración caribeña.
• Dónde comprar: Pisqueya

De La Calle: una bebida tradicional mexicana con un toque moderno

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De La Calle se basa en una bebida profundamente arraigada en la cultura mexicana: el tepache. Tradicionalmente elaborado con piña fermentada, el tepache se vende desde hace mucho tiempo en vendedores ambulantes en todo México. Cofundador Alex Matthews Lo probó por primera vez en un mercado de la Ciudad de México y decidió compartirlo más ampliamente. Luego conoció Rafael Martín del Campo.un tepache de tercera generación que creció aprendiendo la receta de su abuela y luego estudió artes culinarias y ciencias de los alimentos.

Juntos crearon De La Calle, una línea de tepache enlatado que combina ingredientes mexicanos familiares con combinaciones de sabores inesperadas. La marca se lanzó en 2021. Desde piña especiada hasta chile de mango y tuna, la marca ofrece una alternativa refrescante a los refrescos tradicionales y al mismo tiempo celebra una parte de la herencia culinaria de México.

• Añade a tu lista: Piña especiada o un paquete variado para probar diferentes sabores.
• Dónde comprar: De La Calle

Fillo’s: Dos hermanos trayendo a la mesa las recetas cubanas de su padre

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A veces las comidas familiares más sencillas dejan los recuerdos más fuertes. Para los hermanos Daniel y Antonio Caballero, crecer significó reunirse alrededor de la mesa para comer frijoles sazonados con sofrito, una sabrosa mezcla de vegetales, hierbas y especias.

Su padre, apodado Fillo, había crecido disfrutando de esos platos en Cuba y transmitió la tradición a sus hijos.
Años más tarde, los hermanos se dieron cuenta de que podían hacer que estas comidas familiares fueran más fáciles de disfrutar para las familias ocupadas sin perder los sabores que las hacían especiales. Esa idea se convirtió en Fillo’s, una marca especializada en frijoles convenientes y listos para comer y otros alimentos básicos de despensa latinoamericanos.

Su línea incluye sofrito cubano de frijoles negros, sofrito puertorriqueño de frijoles rosados ​​y sofrito mexicano de mayocoba, que reúne varias tradiciones culinarias latinas en una sola colección.

• Añade a tu lista: Sofrito cubano de frijoles negros o el paquete variado Todos Los Beans para comidas fáciles entre semana.
• Dónde comprar: Fillo’s y Amazon. Consulte la disponibilidad actual antes de realizar el pedido.

Yerba Madre: Compartiendo una tradición argentina, un sorbo a la vez

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En Argentina, la yerba mate es más que una bebida. Es un ritual diario, compartido entre amigos y familiares desde una sola calabaza. Cuando Alex Pryor lCuando dejó su Argentina natal para estudiar ciencias de los alimentos en la Universidad Cal Poly de California, trajo esa tradición consigo.

En 1996, Pryor introdujo la yerba mate en David Karrun californiano que pronto se convertiría en su mejor amigo. Los dos se unieron por las cualidades energizantes de la bebida y sus profundas raíces culturales, y se propusieron construir un negocio que podría ser una fuerza para el bien. Esa empresa se convirtió en Guayakí, una de las primeras marcas en llevar la yerba mate a los compradores norteamericanos.
Casi tres décadas después, la empresa privada cambió su nombre a Yerba Madre, que significa “Hierba Madre”. Su línea incluye yerba mate espumosa y elaborada enlatada, así como hojas sueltas tradicionales.

• Añadir a tu lista: El paquete variado más vendido para probar favoritos como Enlighten Mint y Lemon Elation, o Loose Leaf para preparar mate de la manera tradicional.
• Dónde comprar: Yerba Madre y minoristas de comestibles

SOMOS: Llevando auténtica comida mexicana a las despensas estadounidenses

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Para miguel lealla inspiración detrás de SOMOS se remonta a la cocina de su abuela en México. Leal creció en Monterrey y recuerda que su abuela compraba tortillas y frijoles frescos todos los días y los convertía en deliciosas comidas caseras.

Después de una larga carrera en importantes empresas de alimentos, incluidas Frito-Lay, Cholula y KIND Snacks, Leal seguía tropezando con la misma pregunta: ¿Por qué la comida mexicana en los estantes estadounidenses tenía que ser barata y estar llena de rellenos? Se asoció con el fundador de KIND. Daniel Lubetzky y ex líder de innovación de productos KIND Rodrigo Zuloaga. Los tres nacieron y crecieron en México, y en 2021 lanzaron SOMOS, una marca basada en los alimentos que comieron cuando crecieron.

El nombre significa “nosotros somos” en español y refleja el objetivo de los fundadores de unir las culturas mexicana y estadounidense. La empresa utiliza técnicas tradicionales como asar verduras al fuego para sus salsas y cocinar a fuego lento sus frijoles. Su línea incluye arroz y frijoles listos para comer, salsas para cocinar a fuego lento, salsas y chile crujiente mexicano.

• Añade a tu lista: Salsa Al Pastor para tacos a fuego lento para una noche de tacos fácil, o el paquete variado Mexican Chili Crisp para darle un toque crujiente y picante a los huevos, el arroz y más.
• Dónde comprar: SOMOS, Whole Foods Market y Target

Dolcezza Gelato: Una historia de amor servida por pinta

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Violeta Edelmanun productor de televisión de Buenos Aires, conoció Rob Duncan en una conferencia en la selva amazónica. En su primera noche juntos en Argentina, caminaron hasta una heladería del vecindario y Robb, un ingeniero de software, sugirió que hicieran helado en Estados Unidos. En broma, Violeta pensó que era un “gringo loco”.

Después del colapso de la economía argentina en 2001, se mudaron a Estados Unidos. En 2004 abrieron una tienda de 300 pies cuadrados en Georgetown. La madre de Violeta tomó un curso de elaboración de helados en Argentina y voló a Washington para ayudar. Cuando el edificio no pudo alimentar su máquina argentina, la hicieron funcionar con un generador.

Hoy Dolcezza vende pintas en supermercados de todo el país y muchos sabores se elaboran con dulce de leche. “Seguimos siendo una empresa familiar, construida sobre el amor”, dice Violeta.

• Añade a tu lista: Coco con Dulce de Leche, Dulce de Leche & Cookies, Chocolate Suizo y Banana Split.
• Dónde comprar: Gelato Dolcezza, Whole Foods, Instacart, envíos a todo el país a través de Goldbelly y tiendas Dolcezza’s en el área de DC.