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10 restaurantes para los que vale la pena vestirse elegante

March 1, 2026 - farandula
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10 restaurantes para los que vale la pena vestirse elegante


Algunas ciudades se definen por su comida. Italia, Francia, Perú, México, Japón y Argentina han sido durante mucho tiempo capitales culinarias, mientras que en Estados Unidos, Nueva York y Los Ángeles dominan tradicionalmente la escena. Pero en los últimos años, otra ciudad ha ido ascendiendo silenciosa y poderosamente a la cima: Miami.

Vibrante, multicultural e infinitamente creativa, Miami se ha convertido en uno de los destinos gastronómicos más interesantes del país. Con una combinación dinámica de buena comida, sabores internacionales y conceptos nuevos y audaces, la ciudad también ha llamado la atención de la Guía Michelin, consolidando su lugar en el mapa gastronómico mundial. Desde íntimos mostradores de omakase hasta íconos latinoamericanos y favoritos italianos frente al mar, estos son los restaurantes que no puede perderse.

Restaurantes con estrella Michelin en Miami

Semilla testaruda© Cortesía Grove Bay Hospitality

Semilla testaruda

Ubicado al sur de Fifth, este una estrella Michelin El restaurante está dirigido por chef jeremy ford. El menú se centra en ingredientes de temporada y técnicas refinadas, ofreciendo platos atrevidos y modernos que son a la vez creativos y memorables.

Sala de panderetas© sala de panderetas

Sala de panderetas

Dentro del Carillon Miami Wellness Resort, este íntimo restaurante con capacidad para 12 personas ofrece una de las experiencias gastronómicas francesas más refinadas de los Estados Unidos. Chef Tristán Brandt selecciona un menú de degustación elegante que se siente exclusivo y profundamente personal.

El Jardinero© lejardiniermiami

El Jardinero

Una colaboración liderada por el chef Alain Verzeroli, Le Jardinier combina la técnica francesa con el equilibrio de inspiración japonesa. El menú evoluciona con las estaciones, celebrando las verduras, la frescura y la armonía en cada plato.

Shingo© SALAR A, Cortesía

Shingo

Ubicado en el histórico Palm Building en Coral Gables, Shingo ofrece una experiencia omakase para solo 14 huéspedes. Chef Shingo Akikuni presenta platos prístinos y meticulosamente elaborados centrados en los mejores pescados e ingredientes.

Ogawa© ogawamiami

Ogawa

Chef y copropietario Masayuki Komatsu ofrece un viaje omakase inolvidable con combinaciones ingeniosas como anguila con huevo de codorniz, tempura de raíz de loto, ñame silvestre y camarones. Cada plato sorprende con precisión y elegancia.

Los mejores restaurantes internacionales en Miami

Andrés Carne de Res© Cortesía Mundo Ojos Rojos

Andrés Carne de Res

Este icónico concepto colombiano trae sabor, música y alegría latina a Miami. Es uno de los lugares más queridos de la ciudad para experimentar la vibrante cocina sudamericana en un ambiente festivo.

Amanda© amand_miami

Amanda

Nacido en México y traído a Miami por el Grupo Ikigai, Amand es un híbrido de panadería y bistro perfecto para el desayuno o el brunch. Sus panes y bollería artesanal la convierten en una visita obligada para los amantes de las delicias dulces y saladas.

Koko

Koko

Ubicado en Coconut Grove, Koko ofrece un escape mexicano sin salir de la ciudad. Tortillas hechas a mano, sabores auténticos y una selección legendaria de más de 400 tequilas y mezcales lo hacen destacar.

Casadona

Casadona

Ubicado a lo largo del paseo marítimo, Casadonna ofrece una romántica experiencia gastronómica italiana inspirada en las regiones costeras de Italia. Los ingredientes frescos y las recetas tradicionales brillan en un ambiente sereno frente al mar.

Casa Madera© MICHAEL STAVARIDIS, Cortesía

Casa Madera

En el corazón de Wynwood, Casa Madera celebra la cocina costera mexicana con un toque moderno. Inspirado en la Riviera Maya, su menú ligero y sabroso combina maravillosamente con la energía artística del vecindario.



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