Cómo preparar una guarnición y un postre perfectos para este Día de Acción de Gracias

Faltan algunas semanas para el Día de Acción de Gracias, lo que significa que si planeas ser anfitrión o cocinar, debes comenzar a descubrir qué quieres hacer. Si bien el pavo sigue siendo la pieza central de la mesa de Acción de Gracias, las guarniciones suelen ser lo que más les gusta comer a los invitados. Para mucha gente, el pavo sirve como limpiador del paladar entre bocados de puré de papas, macarrones con queso y salsa de arándanos.

© Burke/Triolo Producciones

Si quieres cocinar este año algo diferente y un poco tradicional, hemos encontrado la receta perfecta. Esta cazuela de batata, compartida por la cuenta de YouTube Natasha’s Recipes, describe el plato como un sustituto entre una guarnición y un postre. También luce impresionante.

Además de tener una textura cremosa y un crumble increíble, la cazuela también es perfecta para recalentar, haciéndote la vida más fácil y mucho más placentera el fin de semana de Acción de Gracias.

Ingredientes

para la cazuela

• 4 batatas medianas
• 3 huevos
• Media taza de azúcar
• 6 cucharadas de mantequilla derretida
• Media cucharada de extracto de vainilla
• 1 taza de arándanos secos

para el crumble

• 2/3 taza de azúcar moreno
• 1/3 taza de harina
• 3 cucharadas de mantequilla fría cortada en cubitos
• 1 taza de nueces pecanas picadas en trozos grandes

© El Washington Post

Cómo preparar la cazuela

• Comience precalentando su horno a 350 grados. Pela las batatas y córtalas en trozos de una pulgada. Hervir durante 10-15 minutos, hasta que puedas pincharlos con un tenedor.
• Una vez que estén listos, escurre el agua de la olla sujetándola con guantes, cubriendo la olla con la tapa y vertiendo con cuidado el agua por el desagüe. Tritúrelos con una batidora de mano eléctrica para obtener resultados más cremosos.
• Batir los huevos y el azúcar. Luego agregue la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Vierte esta mezcla sobre las patatas mezclándolo todo bien. Incorpora los arándanos y extiéndelos sobre una cazuela.
• Ahora prepara la cobertura de migas. Empezamos mezclando el azúcar y la harina. Agrega la mantequilla cortada en cubitos, trabajando la mezcla con las manos hasta que esté todo incorporado y desmenuzado. Agrega las nueces picadas.
• Vierte el crumble sobre la cazuela y hornea durante 35 a 40 minutos.

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¡Feliz cocina y feliz Día de Acción de Gracias!