Si hay una cosa Hailey Bieber sabe hacer, más allá de marcar tendencias en belleza y moda, está convirtiendo los favoritos cotidianos en sensaciones de las redes sociales. Desde sus famosos batidos hasta sus recetas favoritas, la fundadora de Rhode tiene la habilidad de hacer que ingredientes simples de repente parezcan algo que todos quieran probar.
Recientemente, Hailey compartió una de sus cenas favoritas en Instagram Stories: albóndigas de pollo servidas con salsa de tomate, requesón y parmesano. La combinación rápidamente llamó la atención de sus seguidores, quienes comenzaron a recrear el plato en casa y a compartir sus propias versiones en línea.
©Hailey BieberSi bien las albóndigas no son nada nuevo, la versión de Hailey tiene un toque lleno de proteínas que hace que la receta sea especialmente atractiva para cualquiera que busque agregar más proteínas a sus comidas: el requesón.
Hailey usa requesón como aderezo, mientras que la mezcla de albóndigas de pollo incluye ricotta, huevo, pan rallado y condimentos. El resultado es una cena sencilla y rica en proteínas que funciona tan bien para una noche ocupada entre semana como para una acogedora comida de fin de semana.
El ingrediente que hace diferentes las albóndigas de Hailey Bieber
El requesón ha pasado de ser un alimento básico en el refrigerador de la vieja escuela a uno de los ingredientes más populares entre las personas que buscan formas fáciles de aumentar su ingesta de proteínas.
En esta receta, agrega un contraste cremoso a las albóndigas de pollo y la salsa de tomate, mientras que el parmesano recién rallado aporta un acabado salado y sabroso que une todo.
© GettyImágenesEl queso también complementa un desafío común con las albóndigas de pollo. Debido a que el pollo molido es relativamente magro, las albóndigas hechas con él a veces pueden quedar secas. Agregar ingredientes cremosos y servirlos con requesón y salsa de tomate ayuda a crear un bocado más suave y jugoso.
Es una actualización simple, pero eso es exactamente lo que hace que esta receta de celebridades sea tan fácil de recrear en casa.
Receta viral de albóndigas de pollo de Hailey Bieber
©Hailey BieberIngredientes
Para las albóndigas de pollo:
- 500 gramos, o aproximadamente 1 libra, de pollo molido
- ¼ taza de queso ricota
- 1 huevo
- ½ taza de pan rallado, preferiblemente estilo italiano
- 1 cucharadita de condimento italiano
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Para servir:
- 2 tazas de salsa de tomate
- ½ taza de requesón
- Queso parmesano recién rallado
- Albahaca fresca, opcional
- Hojuelas de chile seco o pimiento rojo, opcional
Cómo hacer albóndigas de pollo de Hailey Bieber
- Prepara la mezcla de albóndigas.
Agregue el pollo molido, la ricota, el huevo, el pan rallado, el condimento italiano, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tazón grande.
Mezcle todo suavemente hasta que los ingredientes estén combinados uniformemente. Evite trabajar demasiado el pollo, lo que puede hacer que las albóndigas terminadas estén más firmes y menos tiernas.
Mójese ligeramente las manos y forme con la mezcla aproximadamente 12 albóndigas del mismo tamaño.
Mantenerlos aproximadamente del mismo tamaño ayudará a que se cocinen al mismo ritmo.
- Dorar las albóndigas de pollo
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega las albóndigas y cocina hasta que se doren por fuera.
No es necesario que estén completamente cocidos en esta etapa, ya que terminarán de cocinarse en la salsa de tomate.
Vierte la salsa de tomate en la sartén con las albóndigas. Tape y cocine a fuego lento durante varios minutos o hasta que las albóndigas de pollo estén completamente cocidas.
Mientras hierven a fuego lento, las albóndigas absorberán un poco de la salsa de tomate y permanecerán tiernas por dentro. El pollo molido debe alcanzar una temperatura interna de 74 °C (165 °F) antes de servir.
- Añade el toque final de Hailey Bieber
Transfiera las albóndigas y la salsa de tomate a un plato o tazón poco profundo y cubra con una cucharada generosa de requesón.
Termine con parmesano recién rallado y, si lo desea, albahaca fresca y hojuelas de pimiento rojo para darle un poco más de sabor.
El requesón combina con albóndigas de pollo
El requesón puede parecer una adición inesperada a las albóndigas y la salsa de tomate, pero la combinación tiene sentido.
Su sabor suave no domina la salsa de tomate ni los condimentos. En cambio, agrega cremosidad al tiempo que aumenta el contenido de proteínas de la comida terminada. El parmesano agrega una nota más picante y salada, mientras que la ricotta dentro de las albóndigas ayuda a crear una textura tierna.
Juntos, los ingredientes convierten una cena sencilla de albóndigas de pollo en algo que resulta un poco más interesante sin complicar la receta.
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