Berna, Suiza: qué ver, comer y hacer en la capital suiza

El Río Aare abraza sutilmente la capital suiza, regalándonos esa imagen deslumbrante que tantas veces vemos en postales y fotografías, y haciendo fácil entender por qué Berna se considera increíblemente hermoso.

Esto lo comprobamos mientras damos nuestros primeros pasos por sus calles medievales o subimos a cualquiera de sus miradores. Sin embargo, tras pasar unas horas explorando sus encantos, nos damos cuenta de que esta belleza va más allá de lo estético: la amabilidad de su gente, el ambiente animado de sus terrazas y su rica gastronomía se suman a las muchas razones por las que cualquier viaje a Suiza, sin importar la época del año, debe incluir a Berna en el itinerario.

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Centro histórico de Berna: torres, fuentes y osos

Nuestra ruta comienza en el epicentro de todo: su casco antiguo, declarado monumento Sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO. A pesar de haber tenido que ser reconstruido casi por completo en el siglo XV después de un grave incendio, exige ser explorado de arriba a abajo.

Admira los detalles del torre del reloj, Zytgloggedesde el exterior y luego entra en una visita guiada. Espere pacientemente a que llegue la hora para disfrutar de la interpretación de esta obra maestra de la ingeniería mecánica. Los títeres medievales bailan al ritmo de las campanas, acompañados por un oso bailarín, un bufón y un gallo, en un espectáculo que vale la pena ver de principio a fin.

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Las arcadas que bordean los edificios de arenisca y las casas de techos rojos albergan negocios locales, desde teatros y cafés hasta tiendas y restaurantes, que llaman nuestra atención a medida que avanzamos por la calle principal. Calle Kramgasse. A lo largo del camino, encontramos 11 de las 100 fuentes repartidas por la ciudad.

Luego llegamos Calle Münster y el Catedral de San Vinzenzcuya arquitectura gótica cautiva a primera vista. Cuenta con la torre de la iglesia más alta de Suiza, con 328 pies, que ofrece vistas de los picos alpinos cubiertos de nieve en el horizonte. También es digno de admirar su portal principal, donde maestros artesanos tallaron una impactante escena del Juicio Final.

© José A. Bernat Bacete

De vuelta a pie de calle, la armonía, el orden y la belleza nos acompañan mientras caminamos hacia la zona verde del Aare, donde aún viven varios osos: Parque Bären. Para los berneses, el oso representa fuerza y ​​protección y es una parte importante de la identidad de la ciudad. ¿La historia detrás de esto? Se dice que Duque Bertoldo V de Zähringen prometió ponerle a la ciudad el nombre del primer animal que cazó en la zona, y el elegido fue un oso (Bär en alemán). Con el tiempo, Bär se convirtió en Berna. Desde entonces, su silueta aparece en el escudo y la bandera de la capital suiza.

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Luego subimos por el camino hasta el cerro donde se encuentra jardín de rosas (Rose Garden), uno de los rincones más románticos de la ciudad. Con vistas al Horizonte de Berna Rodeado por el recodo del río, los parterres del jardín rebosan de rosas, con hasta 220 variedades diferentes, además de otras especies que aportan color al paisaje. Es una vista para admirar mientras recarga energías en el restaurante del jardín, donde podrá disfrutar de la auténtica cocina suiza.

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Berna creativa: de Einstein al arte contemporáneo

Si algo define a Berna, además de su belleza, es que es una ciudad viva, universitaria y creativa. Aquí, el Parlamento convive con cafés contemporáneos y, cuando llega el buen tiempo, los lugareños incluso se lanzan al Aare a nadar, como si fuera la playa urbana más sofisticada de Europa.

Uno de los mayores genios de la historia también tuvo su hogar en Berna: Albert Einstein. Vivió en la ciudad durante varios años mientras trabajaba en la oficina de patentes de Berna y desarrolló algunas de sus teorías físicas más importantes, incluida la teoría de la relatividad, desde su propia casa, que ahora es un museo. En la planta baja del edificio hay una encantadora cafetería donde podrá disfrutar de un delicioso manjar suizo.

En cuanto a museos, no te pierdas el Zentrum Paul Klee, a sólo 20 minutos en el autobús número 12. Este edificio vanguardista diseñado por Renzo Piano recibe visitantes desde 2005 con exposiciones que presentan algunas de las obras más destacadas del artista. Su colección incluye hasta 4.000 piezas, mientras que los jardines de los alrededores ofrecen un agradable lugar para pasear. La estructura en sí se asemeja a tres enormes olas de acero y vidrio que se mezclan casi por completo con el paisaje.

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La Berna más sofisticada

De regreso al centro de la ciudad, la experiencia sensorial continúa a través de la comida. La selección de restaurantes es amplia. Para un almuerzo o cena elegante, diríjase a Casino Berna Restaurante. Ubicado en un edificio de estilo barrocoel restaurante ofrece un menú de Chef Bill Stooss Inspirado en la alta cocina francesa.

Para algo más informal, prueba Schwellenmätteliubicado a lo largo del río y al que se llega cruzando el gran puente cerca del Parlamento.

Si tiene ganas de ir de compras, explore Calle Münster y sus calles aledañas. Las tiendas de souvenirs se encuentran junto a boutiques de diseñadores locales y negocios únicos. Los aspectos más destacados incluyen:

• Vida romántica: Una boutique que también ofrece cafés especiales y deliciosos cócteles.
• enilina: Un lugar singular donde se alternan trajes hechos a medida con sofás Chester y un bar que sirve cerveza y whisky suizos.

Este vistazo al lado más inesperado de Berna confirma que, si bien puede ser una ciudad medieval, también es sofisticada, seductora y llena de sorpresas.