La querida bebida alcohólica de Puerto Rico es coronada como la mejor del mundo

¡El sabor boricua es oficialmente mundialmente famoso! El tradicional coquito puertorriqueño acaba de ocupar el puesto número uno en las “100 mejores bebidas alcohólicas mixtas del mundo”, según la guía culinaria mundial Taste Atlas. Esta victoria celebra una bebida y honra una tradición cultural que es pura alegría puertorriqueña en una botella.

El coquito, a menudo denominado “ponche de huevo puertorriqueño”, es mucho más que un cóctel navideño; es un ritual familiar, un símbolo de unión y una muestra del orgullo isleño. Cada temporada navideña, las cocinas de Puerto Rico cobran vida con el aroma del coco, la canela y el ron mientras las familias mezclan sus versiones secretas de este cremoso clásico.

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Ahora, esa tradición ha sido reconocida oficialmente en el escenario mundial. En el nuevo ranking Taste Atlas, el coquito encabezó bebidas legendarias como la sangría española, el mojito cubano y el pisco sour peruano, solidificando su reputación como un favorito internacional.

Taste Atlas lo describe como “un cóctel tradicional similar al ponche de huevo, que normalmente se prepara y disfruta durante la temporada navideña. Está elaborado con una combinación de leche de coco, ron, leche condensada y vainilla, aunque cada familia tiene su propia versión”.

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Amor global por un favorito local

La guía también señala cómo la suave dulzura tropical del coquito continúa conquistando corazones mucho más allá de la isla. Su perfil de sabor reconfortante y su textura cremosa lo convierten en un elemento festivo esencial dondequiera que se reúnan los puertorriqueños, desde San Juan hasta Nueva York y más allá.

Y no es de extrañar. La bebida captura todo el espíritu puertorriqueño, ya que es cálida, acogedora, festiva y un poco traviesa.

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Cómo hacer auténtico coquito puertorriqueño

Aquí hay una receta clásica de coquito puertorriqueño que se mantiene fiel a sus raíces y deja espacio para su estilo personal.

Ingredientes:

• 1 lata (12 oz) de leche evaporada
• 1 lata (14 oz) de leche condensada azucarada
• 1 lata (15 oz) de crema de coco (como Coco López o Goya)
• 1 lata (13,5 oz) de leche de coco
• 1½ tazas de ron blanco puertorriqueño (Don Q o Bacardí funcionan muy bien)
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 1 cucharadita de canela molida (y más para decorar)
• ½ cucharadita de nuez moscada molida
• 1-2 cucharadas de coco rallado para darle más sabor

Instrucciones:

1. Combine todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave y cremoso.
2. Pruebe y ajuste el ron o el dulzor a su preferencia.
3. Vierta en botellas de vidrio y refrigere durante al menos 2 horas (mejor durante la noche).
4. Agite bien antes de servir.
5. Servir frío en vasos pequeños y espolvorear una pizca de canela o nuez moscada por encima.
6. Esta receta rinde aproximadamente un litro, perfecta para regalar o compartir en su próxima reunión navideña.

Un sorbo de orgullo

Cada año, Taste Atlas selecciona una lista de los mejores cócteles del mundo, agrupados por región y perfil de sabor. Pero la victoria de este año parece muy especial; es un guiño a la creatividad y el corazón de la cultura puertorriqueña.

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Desde cenas navideñas hasta fiestas de Año Nuevo, el coquito une a la gente de la forma más deliciosa posible. Su victoria en el escenario global es una prueba de que las tradiciones puertorriqueñas inspiran, encantan y deleitan al mundo.

Entonces, la próxima vez que sirvas un vaso de coquito, recuerda que estás bebiendo una bebida que acaba de hacer historia. ¡Salud por eso, Puerto Rico!