Héctor Sandarti es sincero sobre su regreso a Telemundo con ‘Top Chef VIP’: ‘Estoy en deuda con el público’

Oh, ¿qué te digo? Todavía lo pienso, sigo cuestionando, porque acepté (risas). Veamos, veamos, te pongo en segundo plano. Número uno, no sé cómo cocinar, no cocino nada ni huevos.

Bueno, algunos huevos iguales sí. Hago un sándwich y algunas quesadillas, pero no es algo que en mi vida, en mis 57 años, me ha interesado. No es algo que me guste, no es algo que sabe hacer.

Pero bueno, recibí la invitación nuevamente de Telemundo para formar parte de este proyecto y la acepté. Lo acepté porque estoy endeudado con el público hispano de los Estados Unidos, que siempre me ha seguido, me amó, me ha aceptado, me ha extrañado, me lo ha expresado.

Y creo que es una manera muy hermosa de tener un contacto nuevamente con el público y que me conocen, no solo como conductor, sino también como un ser humano, como una persona que vive momentos de dificultad y que se emociona y se rompe y de repente se siente vulnerable. Quiero decir, creo que esa fue la razón.

Creo que, como profesional, debes entender que las cosas cambian, que las empresas de repente tienen decisiones que tomar con respecto al trabajo. Y realmente siempre he tenido una muy buena relación con Telemundo.

Es una empresa que me ha confiado, no una, tres veces. Y eso para mí es lo más importante y con eso me quedo. Y la verdad es que siempre me han dado muy buenos proyectos, que amo, proyectos muy importantes.

Entonces, siempre estoy abierto a escuchar propuestas. Hoy fue de Telemundo, me gustó la propuesta, me gustó el proyecto y aquí estoy. Por eso nunca digo.

Digo, hoy estoy aquí, mañana no sé dónde, pero siempre muy agradecido porque Telemundo, de una forma u otra, porque continúa teniendo en cuenta dentro de sus proyectos.

Por supuesto, y nunca cierre las puertas. Mira, esta es una industria tan pequeña, es decir, es tan bueno para todo lo que cubre, pero tan pequeño en el sentido de que realmente hay muy pocas compañías del tamaño de un Telemond donde puedes trabajar.

Me dijeron: ‘Héctor, ¿qué estás pensando?’ Mi esposa y mi hija y toda la familia me dijeron: ‘Veamos, ¿sabes que es un concurso de cocina? Algo que no haces. ‘Y les dije:’ Sí, soy consciente ‘. Pero bueno, creo que también es un espectáculo de coexistencia.

Seguramente no seré el único que posiblemente no cocine, tal vez aprendamos en el camino. Y esa es mi intención, todos los días funcionan mejor. No, no sé si, si llegas a la final. No sé si, si ganas. No lo creo.

No sé si es el mejor chef de mis compañeros de clase, porque sé que algunos son muy buenos. Pero lo que quiero es aprender, es avanzar, es cada semana hacerlo mejor que la anterior y ver hasta dónde, hasta dónde logro ponerme. Pero esa es toda mi intención y yo digo, y posiblemente salga en la primera semana y porque no importa, de ninguna manera.

Al nivel de mi ego y mi orgullo, puede doler, pero aprenderé que el mío, el mío, no es para cocinar.

Inscribí una escuela de cocina con una, con un gran chef llamado Alejandra Rendón. Y ella, bueno, me está enseñando los conceptos básicos, desde cómo cortar una cebolla, esto, cómo preparar una sartén, cómo hacer que la carne no, no queme, que la haya sellado antes, eso es, como cosas muy básicas.

Espero que me sirva, porque no conozco el nivel de cocina de mis compañeros de clase, y no sé en qué punto llegaré, pero al menos quiero haber perdido el miedo a los cuchillos y las sartenes.

Mira, espero que el público no lo decepcione, posiblemente los decepcione como un cocinero, pero espero no decepcionarlos como persona, como ser humano, como socio, como, como competidor, porque voy a mostrar quién soy 100%, y la cocina, oh, no les prometo nada, pero les prometo a mejorar.

Tienes toda la razón. Esto, sí, es un poco extraño, porque he sido el conductor de los shows durante años. Hoy tendrá que estar al otro lado, pero ¿sabes qué? Creo que también tiene su encanto.

Él tiene su encanto porque, como conductor, lo que muestro al público es simplemente alguien que conoce el formato, administra sus tiempos, maneja sus emociones, maneja sus intenciones, va, como dice, quién dice, llevando el testigo de todo un espectáculo, y hoy no, hoy soy totalmente totalmente vulnerable a las cosas que hago, a lo que suceden, a lo que sucede con mis clases de clases, así que me llamo mi atención, me gusta, me gusta, y también me gusta, también me gusta.

Le diría a mi audiencia, a mis seguidores y a las personas a las que les gusta lo que hago, que no esperan mucho de mí, pero que me apoyen, que haré todo con mi corazón, entregaré el 100% en cada prueba, en cada cocina, que no tengo muchos recursos, pero te daré a mostrar.

Se divertirán, verán a Héctor como es; El Sandarti original, el Sandarti que se emociona, el Sandarti vulnerable, el Sandarti que se pone nervioso, los sarteri que de repente posiblemente posiblemente perderán algo, no lo sé, o lo mismo lo sorprende y resulta que los sarteri son un gran chef, pero sí, se encontrarán con el genuino Sartey.